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Recettes

PAPILLOTE DE COLIN AUX PETITS LEGUMES

Portion(s) : 1 Part
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min

Préparation

- Coupez une feuille de papier sulfurisé par filet.
- Dans cette feuille, mettez un filet de colin, l'huile d'olive, le sel, le poivre, les légumes et les herbes de Provence.
- Fermez bien la papillote.
- Mettez-la au four moyen (180°C, th 6) environ 20 minutes. selon la taille du poisson
Suggestions
Vous pouvez servir la papillote avec du riz, du boulgour, 
Si vous êtes pressés, vous pouvez utiliser du colin et des légumes ratatouille congelés.
- Filet de colin 
- une poignée de légumes pour ratatouille (surgelés),
- un filet d'huile d'olive,
- herbes de Provence,
- sel, poivre,
- papier sulfurisé.
Essayez

GATEAU FONDANT AU CHOCOLAT


Difficulté : Très facile
Portion(s) : 4 Parts
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 7 min
Préparation

- Préchauffez le four th. 6-7 (180 - 210°C).
- Cassez le chocolat dans un saladier ou une casserole. Ajoutez le lait et le sucre de canne.
- Faites fondre le chocolat au bain marie, en remuant régulièrement.
- Une fois le chocolat fondu, hors du feu, ajoutez 1 oeuf, fouettez vigoureusement, puis la farine, puis le 2ème oeuf et la cannelle, fouettez à nouveau.
- Versez cette pâte dans les ramequins huilés, enfournez et laissez cuire 7 minutes environ. Surveillez bien la cuisson, retirez les gâteaux dès qu'ils sont gonflés afin que le coeur reste fondant.
- Dégustez aussitôt !

- 100 g de chocolat noir,
- 2 c. à s. de lait,
- 20 g de sucre de canne,
- 2 oeufs,
- 20 g de farine,
- 1 c. à c. de cannelle.